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Lasciare il cibo umido a temperatura ambiente per più di 12 ore rappresenta un rischio per il vostro gatto?

Recentemente, la sorella della mia coinquilina è andata in vacanza e mi sono offerta di prendermi cura del suo gattino nelle 1-2 settimane in cui starà via.

L'istruzione per l'alimentazione che mi ha detto è di lasciare sempre fuori del cibo secco per il gattino e di dargli una lattina di cibo umido per gatti una volta al giorno. Di solito apro una lattina di cibo umido per gatti quando torno a casa dal lavoro verso le 17:30.

Il problema è che il gattino non finisce mai il cibo umido per gatti in una sola seduta. Di solito ne mangia la metà e nelle 12 ore successive lo finisce.

La sicurezza alimentare afferma che qualsiasi cibo conservato nella zona pericolosa (la temperatura ambiente scende in questa zona pericolosa) per più di 2 ore aumenta drasticamente le possibilità di malattie alimentari. So che il cibo secco per animali domestici è trattato abbastanza da non avere importanza. Tuttavia sono un po’ preoccupato per il cibo umido per gatti.

** Lasciare il cibo umido per gatti a temperatura ambiente per un lungo periodo di tempo rappresenta un rischio per i vostri gatti? **

EDIT:

Dopo ulteriori ricerche, ho scoperto che i gatti sono molto resistenti ai batteri e ai virus che si trovano comunemente in alimenti che sono rimasti a temperatura ambiente.

  • Salmonella - I gatti sono molto resistenti alla Salmonella che si trova comunemente nella carne cruda.
  • E. Coli - Si tratta di un batterio che si trova comunemente nello stomaco dei gatti
  • Campylobacter - Si trova comunemente anche nello stomaco dei gatti
  • Clostridium perfringens - Questi batteri raramente colpiscono i gatti. Colpiscono più spesso i cani
  • Staphylococcus aureus - Batteri comunemente presenti nelle ghiandole del muco del gatto
  • Norovirus - Questo è un virus che colpisce gli esseri umani
  • Toxoplasma gondii - I gatti hanno un'immunità molto elevata a questo batterio http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

Risposte (3)

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2015-07-22 00:57:37 +0000

Posso rispondere a questa domanda sulla base della mia esperienza di chef con certificazione in sicurezza alimentare, igiene e igiene.

La regola d'oro nella ristorazione è “4 tra 40 e 140”. Vale a dire, nella maggior parte dei luoghi negli Stati Uniti, le linee guida per la sicurezza alimentare e l'igiene stabiliscono che il cibo che è stato tra i 40 gradi Farenheit (4,4 Celsius) e i 140 gradi Farenheit (60 Celsius) per 4 ore deve essere smaltito. Questo si basa sui tassi di crescita di vari tipi di batteri nocivi e di altri agenti patogeni in questo intervallo di temperature. L'intervallo è comunemente indicato come “TDZ”, o “Zona di pericolo di temperatura”.

Mentre cani e gatti sono biologicamente diversi da noi, è ovvio che probabilmente non dovrebbero essere esposti a cose che sono ovviamente pericolose per noi.

Riferimenti: http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 “Ogni volta che il cibo non refrigerato rimane nella zona pericolosa (41 - 140 F) per quattro ore, deve essere eliminato” https://www.udemy. com/haccp-food-handlers-course/ “I cibi potenzialmente pericolosi non devono essere esposti a temperature comprese tra 4°C e 60°C (40°F e 140°F) per più di quattro ore di tempo totale accumulato” http://www.piperonline.net/Content/BlastChillers___Shock_Freezers. cfm “Le normative FDA e HACCP permettono un massimo di 6 ore per raffreddare il cibo da 140 a 40 gradi, mentre alcuni stati ora permettono solo 4 ore” Understanding Food: Principles and Preparation http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc “Food Safety Plan For Tennessee Department of Children’s Services … Adottare immediatamente misure correttive se il cibo non viene raffreddato da 140 ºF a 40 ºF entro 4 ore. http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Gli alimenti potenzialmente pericolosi devono essere raffreddati entro 4 ore a 5°C (41°F) o meno se preparati con ingredienti a temperatura ambiente, come cibi ricostituiti e tonno in scatola”.

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2017-07-24 19:01:26 +0000

LA DOMANDA SUL CIBO PER GATTI IN SCATOLA REFRIGERATA: Ho chiamato l'azienda Purina che produce questo prodotto e lei ha detto, sì, refrigerarlo. Può stare fuori per un'ora prima di dargli da mangiare o si può anche riscaldare nel microonde. Non più di 4 secondi però.

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2015-07-21 13:59:20 +0000

Non suggerirei di lasciare fuori il cibo per gatti bagnato per più di un'ora o due al massimo. Il cibo umido per gatti a temperatura ambiente è un ambiente perfetto per le colture batteriche, che possono crescere abbastanza rapidamente e possono rappresentare una minaccia per l'animale. Se il gattino mangia costantemente circa mezza lattina quando lo si spegne, allora io ne spegnerei solo mezza. L'altra metà può essere conservata in modo sicuro in un contenitore a tenuta d'aria o in un sacchetto Ziploc nel frigorifero e può essere servita più tardi nel corso della giornata o il giorno successivo.